Une autre façon de manger du poulet pané, qui de plus est originale et bonne !!!!

Source: Au gré de mes envies

Dans la recette originale il y a du piment et du tabasco, je n'en ai pas mis car nous n'aimons pas lorsque c'est trop fort.

 

Ingrédients :

4 escalopes de poulet

   - Marinade:

1/2 càc de 4 épices

2 càc de paprika

1 càc de gingembre

1 filet de jus de citron

250 g de lait

Sel et poivre

    - Panure:

80 g de farine

1 càc de paprika

1 càc de sel

1 càc de poivre

1 càc de gingembre

2 oeufs

200 g de corn flakes

 

Commencez par couper les escalopes de poulet en petits morceaux.

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

Mettez le poulet à mariner 2 heures au frais.

Préchauffez le four à 150°C et préparez la panure.

Dans une assiette mélangez la farine et les épices, dans une deuxième battez les oeufs et dans la troisième les céréales concassées.

Trempez chaque morceau de poulet dans les 3 assiettes successivement et faites dorer dans une poêle.

Déposez le poulet pané sur la plaque du four recouverte d'une silpat ou de papier sulfurisé puis enfournez environ 15 mn.

C'est vraiment très bon, essayez donc !!!!!

 

IMG_5701

 

IMG_5703

 

IMG_5706