Le millionaire shortbread est une spécialité écossaise fort succulente!!!!!!

Si vous êtes au régime je vous déconseille de manger ne serait-ce qu'un petit morceau :

Le nombre de calories explose !!!!!! Mais c'est trop bon.....

 

Ingrédients :

 Pour le biscuit:

180 g de farine

120 g de beurre

60 g de sucre 

 

Pour le caramel :

1 boite de 400 g de lait concentré sucré

120 g de sucre cassonade

125 g de beurre salé

25 g de sirop d'érable ou de miel

 

Pour le glaçage:

200 g de chocolat noir

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol d'un robot mélangez le beurre mou et le sucre.

Ajoutez la farine et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté.

Egalisez avec vos doigts ou le dos d'une cuillère.

Faites cuire 30 mn au four. Sortez puis laissez refroidir.

Pendant ce temps préparez le caramel : 

Dans une casserole faites fondre le beurre avec le sucre et le sirop d'érable.

Laissez bouillir 5 mn en remuant régulièrement.

Ajoutez le lait concentré et remuez pendant 10 mn.

Le caramel doit épaissir.

Versez sur le biscuit.

Pour le glaçage, faites fodre le chocolat au bain marie ou au micro ondes et versez sur le caramel.

Laissez prendre au frais quelques heures avant.......................de vous jeter dessus !!!!!!

 

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