J'avais plein de courgettes dans mon frigo, et il fallait trouver comment les cuisiner.

Et pourquoi pas un gratin, mais un gratin qui sent bon l'été.

Je me suis creusé la tête, j'ai cherché sur internet.......

Finalement, après avoir rassemblé mes idées avec d'autres, j'en suis arrivée à cette recette :

Un gratin de courgettes, tomates et feta.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

3 courgettes

5 tomates

200 g de feta

Huile d'olive

Basilic

sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°C.

Huilez un plat à gratin.

Lavez les légumes. Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates en dés.

Dans le plat à gratin disposez la moitié des courgettes. salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les tomates en dés, puis émiettez la moitié de la feta et parsemez de basilic ciselé.

Disposez les courgettes restantes, la feta émiettée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de basilic ciselé.

Poivrez et enfournez pour 50 mn.

 

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