Pour les personnes intolérantes au lactose voici une recette qui peut les intéresser.

Une panna cotta au lait d'amande, une alternative à la panna cotta classique.

Recette trouvée sur l'emballage du lait d'amandes.

 

Ingrédients :

30 cl de lait d'amandes

15 cl d'Amande Cuisine (préparation qui remplace la crème)

1 càs de miel

2 g d'agar agar

6 biscuits type "petit beurre"

 

Faites chauffer le lait d'amande et l'Amande Cuisine.

Ajoutez le miel et l'agar agar, mélangez.

Enfin, hors du feu incorporez les biscuits, laissez-les ramollir et mixez le tout.

Versez la préparation dans des verrines et mettez au frais pendant au moins 4 heures.

Vous pouvez décorer avec un coulis de fruits ou de chocolat.

 

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