Comme je me pose toujours la question au moment où je dois cuire mon roti, je partage les temps de cuisson avec vous.

Il faudrait d'abord que le roti soit à température ambiante, donc n'oubliez pas de le sortir du frigo une heure avant de le faire cuire.

Préchauffez le four à 210°C.

Le temps de cuisson varie suivant le poids du roti.

 

Pour un rosbeef de 500 g

Saignant     15 mn

A point        20 mn

Bien cuit      25 mn

 

Pour un rosbeef de 750 g

Saignant     20 mn

A point        30 mn

Bien cuit      40 mn

 

Pour un rosbeef de 1 kg

Saignant     30 mn

A point        40 mn 

Bien cuit       50 mn

 

Rosbeef

 

Bonne dégustation !!!!!