J'ai trouvé une super recette originale sur "la main à la pâte".

Je ne possédais pas tous les ingrédients, donc je me suis adaptée avec ce que j'avais.

Le résultat est excellent !!!!!!!!

 

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Dans cette recette vous allez trouver de l'huile de coco.

Vous en trouverez dans les magasins bio. Elle se présente sous forme solide, en bocal.

L'huile de noix de coco alimentaire, contrairement à ce que l'on pense, est une l’huile végétale excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures.

Le goût du coco s'estompe en grande partie avec la cuisson et la friture.

Elle apporte à notre organisme toute une série d'avantages et de bienfaits qu’on était loin de s'imaginer.

Le produit présente plusieurs avantages incontournables pour le bien-être et la santé.

Classée parmi les très convoités « super aliments », cette l’huile contient des acides gras saturés qui présentent des effets positifs pour l’organisme.

L’acide gras saturé de l'huile de cette noix est inoffensif selon des études menées par des scientifiques.

Les graisses de celle-ci ne bouchent pas les artères et bien au contraire, elles aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le

bon cholestérol (HDL).

En conclusion l'huile de coco est bonne pour la santé et peut remplacer le beurre et l'huile habituels.

Ici elle est plutôt utilisée pour un bon maintien du gâteau, puisqu'il n'y a pas de cuisson.

L'occasion pour moi aussi de découvrir les bienfaits de l'huile de coco, et le bonheur de manger de bonnes fraises bien de chez nous.

 

huile de coco

 

Ingrédients pour 4 personnes

POUR LE BISCUIT :

120 g d'amandes 

1 càs d'huile de coco fondue

2 figues sèches

1 càc de vanille liquide

 

POUR LA CREME :

120 g de noisettes

6 càs d'huile de coco fondue

Le jus d'un citron

1 càc de vanille liquide

80 g de miel

1 banane mûre moyenne

170 g de fraises

 

Dans un mixer mettez les amandes, les figues coupées en petits morceaux, l'huile de coco et la vanille.

Mixez afin d'obtenir des miettes.

Versez au fond de 4 cercles ou de moules en silicone. Tassez bien.

Nettoyez le mixer et mettez les noisettes, la banane en morceaux, le miel, la vanille, l'huile de coco, le jus de citron et les fraises.

Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et versez sur la base du gâteau.

Mettez au frais toute une nuit pour faire "prendre" le cheesecake.

Belle expérience, c'est trop bon !!!!!

 

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