Tous les jours il faut se creuser la tête pour les repas !!!!!!!

Et bien pas aujourd'hui........................................

Grâce à Maiwen, un petit magret facile et rapide !!!!!!

Jugez plutôt :

 

Ingrédients pour 4 personnes:

2 magrets de canard

1 noix de beurre

20 cl de crème liquide

1 càs de bon miel

1 càc de fond de veau

 

J'insiste sur du bon miel parce que c'est important de manger des produits sains.

Nous avons tellement d'apiculteurs dans notre région qu'il serait dommage de s'en priver.

Le miel que j'utilise vient d'un petit producteur, Yves Bragoni, et il est...........................comment dire?????? TROP BON !!!!!!! Le miel pas l'apiculteur !!!!!

J'espère qu'il lira cette recette (l'apiculteur !!), et qu'il ne sera pas trop déçu de ce qu'il trouvera dans sa boite mail....... n'est-ce pas Yves??????

Tu pourras me laisser un commentaire au fond de la page, après la recette !!!!!

miel

 

Bon revenons à nos moutons....................Heu.....................à notre recette...................

Commencez par détailler les magrets en aiguillettes.

Vous me direz, pourquoi ne pas acheter des aiguillettes? Et bien, parce que c'est plus cher !!!!!!

Enfin chacun fait comme il veut !!!!!!

Une fois vos aiguillettes de canard obtenues, faites-les dorer dans le beurre.

Attention ne les laissez pas trop longtemps, un aller-retour suffit, il faut qu'elles restent rosées.

Le canard trop cuit......c'est pas bon !!!!!!

Salez, poivrez et réservez.

Enlevez l'excédent de gras dans la poêle, et mettez la crème, le fond de veau et le BON miel.

Salez, poivrez et laissez épaissir en fouettant.

Si la crème devient trop épaisse, ajoutez du lait et délayez.

Nappez vos aiguillettes de sauce et dégustez.

J'ai servi ce plat avec un crumble de légumes.

 

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