26 décembre 2014

Brioche des rois au cook'in

C'est la tradition!!!!! Et oui c'est une des gourmandises qui accompagne la venue des rois mages!!!!   Ingrédients: 2 oeufs 2 càs d'eau de fleur d'oranger 250 ml de lait 1 sachet de levure brioche gourmandises 500 g de farine 50 g de sucre 1 càc de sel 80 g de beurre Pour le décor: 1 jaune d'oeuf, sucre en grains, fruits confits, fèves Pour le sirop: 70 cl d'eau, 70 g de sucre   Dans le bol du cook'in mettez les oeufs, l'eau de fleur d'oranger, le lait et la levure. Programmez 2mn 30/40°C/vit 2. Ajoutez la... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Petits fours aux amandes

Voilà une super gourmandise pour Noël qui épatera et régalera vos convives !!!!! Avec cette recette je participe au thème de décembre de Culinoversions       Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 170 g de sucre 3 blancs d'oeufs Arôme vanille ou amande amère Amandes ou cerises pour la déco   Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre. Ajoutez les blancs un par un et mélangez. on doit obtenir une pâte ferme. Ajoutez l'arôme de votre choix. Mettez la pâte dans une poche... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Bûche aux fruits rouges et mascarpone

Une bûche qui sort du chocolat et du marron !!! A tester absolument !!!! Merci Françoise !!! Cette recette pour fêter Noël avec Culinoversions     Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine   Pour la garniture: 350 g de mascarpone 80 g de sucre 100 ml de crème liquide entière Fruits rouges surgelés   PréchauffeZ le four à 180°C. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre. Lorsque le mélange a triplé de volume, ajoutez la farine. Montez les... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Petits sapins chocolat-vanille

Nous y sommes !!!!! Bientôt Noël, alors je vous propose des petits gateaux moëlleux en forme de sapin, pour le plus grand plaisir des petits et des grands !!!! Un coucou particulier à Françoise!!!!! J'ai utilisé les petits moules sapins Demarle.   Ingrédients: 250 g de sucre 250 g de farine 150 g de beurre pommade 4 œufs 6 càs de lait (4 +2) 2 càs de cacao amer 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mélangez, dans un saladier, le beurre, les sucres, les œufs et 4 càs de... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Tartiflette

Avec l'hiver qui arrive, une bonne petite tartiflette, ça fait du bien et ça réchauffe! La tartiflette est un plat de Savoie à base de reblochon. C'est un gratin de pommes de terre de lardons, d'oignons sur lequel on fait fondre le reblochon, fromage originaire des Pays de Savoie dans les Aravis et du Val d'Arly. C'est la recette donnée par Julie Andrieu dans les Carnets de Julie sur France 3.    Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre à chair plutôt ferme  2... [Lire la suite]
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