Voilà une idée originale d'utiliser la courge ou potiron !!!!! Testé et approuvé !!!!

Une recette tirée du blog de Flexipaninie.

 

Ingrédients:

100 g de purée de potiron

100 g de compote de pomme maison

1 oeuf

120 g de farine

2 càc rases de levure chimique

1 càs d'huile de noisette ou neutre

70 g de sucre (roux pour moi)

1 càc de cannelle

1 pincée de sel

80 g de raisins secs ou cranberries ou pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle, le sel et les raisins.

Dans un bol battez l'oeuf avec le potiron et la compote de pommes.

Mélangez les 2 préparations sans trop travailler la pâte.

Versez dans les empreintes et faites cuire au four 15 mn.

Laissez refroidir un peu avant de démouler.

 

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