Une recette simple et rapide au cook'in.

C'est une recette Demarle.

 

Pour 4 personnes:

1 oignon

1 gousse d'ail

20 g d'huile d'olive

1 càs rase de curry

400 g de blancs de poulet

10 g de sauce nuoc-mâm

200 g de lait de coco

20 g de jus de citron

20 g de sucre roux

2 càs de coriandre ciselée

2 càs de basilic ciselé

2 càs de menthe ciselée

1 càs de citronnelle ciselée

1 càc de gingembre rapé

 

Dans le bol du robot mettez l'oignon et l'ail coupés en 4. Placez le panier inox et programmez 10s/ vit 6.

Retirez le panier, ajoutez l'huile et le curry. Réglez 1mn30/ 80°C/ vit 2.

Ajoutez le poulet en morceaux et réglez 3mn/ 110°C/ vit 2.

Enfin ajoutez tous les autres ingrédients et réglez 2mn/ 100°C/ vit 2.

C'est terminé!!

 

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