J'utilise la courge régulièrement et j'ai toujours jeté les graines.

Quel dommage, lorsque l'on sait qu'elles ont des bienfaits !!!! Il suffit de les griller et de les manger à l'apéro.

Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles cacahuètes grillées apéritives.

Elles sont riches en acides gras non saturés, conseillés en cas d’hypercholestérolémie.

N’ajoutez pas de matière grasse pour les griller : c’est inutile !

 

Récupérez les graines de la courge, retirez les filaments, la chair.

Lavez-les bien et séchez-les.

Préchauffez le four à 180°C..

Déposez les graines sur une plaque à patisserie et laissez griller au four 20 mn.

Je vous assure que c'est très goûteux.

On peut rajouter un peu de sel......mais pas trop!!!!

 

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