Voilà un bon dessert qui arrive à point avec le rafraîchissement des températures.

Une recette facile à la portée de tout le monde.

 

Ingrédients pour 6 personnes:

180 g de riz rond

1 l de lait

150 g de sucre

2 oeufs

Vanille liquide

Cannelle en poudre

1 càc de rhum

 

Lavez le riz pour éliminer les impuretés.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez le riz 2 mn.

Pendant ce temps mettez le lait sur le feu.

Egouttez le riz et mettez-le dans le lait bouillant afin de continuer et terminer sa cuisson sur feu doux.

Cette opération prend environ 45 mn.

Préchauffez le four à 150°C.

Battez les oeufs en omelette. Mélangez-les au riz avec le sucre délicatement.

Ajoutez la vanille, la cannelle et le rhum.

Versez le mélange dans 6 ramequins et enfournez 15 mn.

 

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