07 juin 2014

Pâte sablée au cook'in ou pas

Ingrédients: 120 g de sucre semoule 250 g de farine 120 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 càc de sel   Version cook'in: Versez le sucre dans le bol du robot et mixez 10 s en appuyant sur la touche turbo. Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et le sel. Réglez 1 mn/ vit 1. Mettez l'oeuf et le sucre vanillé. Réglez 2 mn/ vit 1. Sortez la pâte du robot et réservez-la 30 mn au frigo avant de l'utiliser.   A la main: Dans un saladier battez l'oeuf avec le sucre et le sel. Ajoutez la... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Saucisson au chocolat

Une super idée pour faire des cadeaux gourmands. Facile à réaliser et tellement bon!!! Source: la main à la pâte.   Ingrédients: 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 8 chamallows roses et blancs 3 petits-beurre 50 g de raisins secs 30 g de noix de coco rapée ou sucre glace   Coupez en petits morceaux les biscuits et les guimauves. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez pour le faire fondre. Laissez refroidir 15 mn. Ensuite incorporez les petits-beurre, les... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Mini financiers à la pistache et à la vanille

Des financiers moelleux à s'en lècher les doigts............. Simple et efficace, vous ne mangerez plus d'autres financiers. Réalisés dans les empreintes petits fours Demarle, vous n'en ferez qu'une bouchée. C'est une recette Demarle mais que j'ai repérée chez Ann'so cuisine;   Ingrédients: 120 g de sucre glace 150 g de poudre d'amandes 40 g de farine 140 g de blancs d'oeufs 140 g de beurre 1 càc d'arôme de pistaches 1 càc de vanille liquide J'ai rajouté également un peu de colorant vert pour les financiers à la... [Lire la suite]
01 juin 2014

Blancs en neige au cook'in

Tout simplement comment monter les blancs en neige au cook'in. C'était la première fois que je montais mes blancs au cook'in, et je ne savais pas la vitesse ni le temps. J'ai consulté le net et j'ai cherché un moment. Alors voilà, juste pour vous faire gagner du temps: Mettez le fouet sur les lames du cook'in. Mettez vos blancs d'oeuf dans le bol (12 pour moi). Programmez 5 mn, vit 5. C'est tout, il n'y a plus qu'à attendre.        
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01 juin 2014

Cookies au chorizo, parmesan et noix

Une idée apéro sympa trouvée sur l'emballage du chorizo.   Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de parmesan 50 g de noix (noisettes pour moi) 60 g de chorizo 1 oeuf 1 càc de levure chimique Sel Poivre   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le parmesan, le beurre mou, le sel et le poivre. Incorporez l'oeuf, puis ajoutez le chorizo coupé en petits dés et les noix (ou noisettes) concassées. Pétrissez quelques instants. Formez des petites boules et déposez-les... [Lire la suite]
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