25 mai 2014

Madeleines coques en chocolat

Une recette qui m'a donné envie sur le blog: ô délices de nama. J'ai eu raison de faire ces madeleines, car elles ont ont un bon goût de souvenir d'enfance.   Pour 27 madeleines: 225 g de farine 125 g de sucre roux 120 g de beurre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 pincée de sel 50 g de chocolat noir ou au lait   Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Ajoutez la farine, la levure, le sel et battez à nouveau. Enfin ajoutez le beurre fondu et... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Le Fraisier

Je me tate depuis un moment........et aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication du fraisier. J'avais suivi la recette dans l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier", alors j'ai décidé de réaliser "Le Fraisier" de Mercotte. Je vous livre la recette telle que je l'ai trouvée sur son blog. A chacun de l'adapter à son matériel, et notamment le diamètre du cercle à pâtisserie.   Voilà les ingrédients pour un cercle de 20 cm de diamètre:   Pour la génoise: 90 g de farine 90 g de sucre 150 g d'oeufs   Pour... [Lire la suite]
22 mai 2014

Aiguillettes de poulet au salinu

Le Salinu est un produit élaboré par l'Atelier de la Noisette  à San Giulianu (Haute-Corse). C'est une société qui, comme son nom l'indique, travaille la noisette. Allez visiter leur site et vous découvrirez tous les produits qu'ils proposent. Aujourd'hui je mets en avant le Salinu, qui est tout simplement l'association de noisettes de Cervioni et de sel. Vous pouvez le commander en ligne. Dans cette recette je m'en sers comme panure.     Pour 4 personnes: 12 aiguillettes de poulet 1 pot de salinu 1 oeuf... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Le croque tablette

Une autre façon de manger le croque-monsieur!!! Une recette qui circule sur les blogs depuis pas malde temps!   Ingrédients: 12 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de jambon 8 tranches de fromage à croque-monsieur 25 cl de crème 2 oeufs Sel et poivre Fromage rapé   Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Dans le moule qui va au four (moule tablette Demarle) mettez un fond de mélange à la crème. Disposez 4 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon et 4... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Tartare de fraises à l'huile d'olive vanillée et basilic

J'ai repéré cette recette sympathique et fraiche sur "Saveurs gourmandes". C'est très simple et rapide à réaliser, en plus c'est la pleine saison des fraises!!   Pour 4 verrines: 500 g de fraises 75 ml d'huile d'olive Le zeste et le jus d'un citron Un peu de sucre 1 gousse de vanille Du basilic   Préparez les fraises: lavez-les et coupez-les en dés. Récupérez les graines de vanille et ciselez le basilic. Dans un saladier mettez les fraises, l'huile d'olive, le zeste et le jus du citron, les graines de... [Lire la suite]
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19 mai 2014

10 000!!!!!!!

      Voilà la barre des 10000 visiteurs est atteinte! Je suis trop contente! Merci à tous!!!!!  
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18 mai 2014

Mug cake au nutella

Pour changer du mug cake au chocolat noir, le voici avec du nutella.   Pour un mug: 10 g de beurre 2 càs de nutella 1 càc de sucre 1 oeuf 2 càs de farine 1 pincée de levure chimique   Mettez le beure dans la tasse et faites-le fondre au micro ondes. Ajoutez le nutella et mélangez. Ajoutez le sucre, mélangez. Cassez l'oeuf dans le mug, mélangez. Enfin ajoutez la farine et la levure et mélangez. Mettez entre 40 s et 1 mn au micro ondes, suivant que vous l'aimez coulant ou moins.       ... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Tartelettes salées

Quoi faire à manger ce soir????? On se creuse toujours la tête..... J'ai cherché sur la toile des idées...et puis je me suis dit que j'allais faire des tartelettes. Alors j'ai ouvert mon frigo et j'ai regardé ce que j'avais et voilà ce que j'en ai fait: J'ai utilisé le moule empreintes rondes silform   Pour 6 tartelettes: 1 pâte feuilletée 100 g de fromage type Philadelphia 1 boule de mozzarella 3 tranches de bresoala 3 càc de moutarde à l'ancienne 1 tomate 3 càs de roquefort 3 cs de fromage rapé 1/2 tranche de... [Lire la suite]
12 mai 2014

Cookies au nutella

C'est une tuerie trouvée sur l'appli "Miam Nutella"!!!!   Ingrédients pour 20/22 cookies: 4 càs de nutella 200 g de farine 110 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mettez le beurre et les sucres, mélangez. Ajoutez la farine, la levure et l'oeuf. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse. Ajoutez le nutella et mélangez. Mettez les pépites... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Anneaux d'encornets en persillade

Une autre façon de manger les encornets. On a l'habitude de les manger en beignets (beignets de calamar), je vous propose donc cette cette recette rapide mais surtout très bonne!!   Pour 2 personnes: 500 g d'anneaux d'encornets (surgelés pour moi) 2 gousses d'ail Quelques branches de persil 5 cl de vin blanc huile d'olive Sel et poivre   Faites chauffer une càs d'huile d'olive dans une poêle et jetez-y les encornets encore congelés. Pendant ce temps pelez l'ail et hachez-le, ainsi que le persil. Ajoutez-les dans... [Lire la suite]
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