Juste une idée supplémentaire pour vos apéros.

Dans la série mini muffins ou cake, je voudrais .............aux poivrons et cumin ou alors..... poires et roquefort!!!

Pour la pâte, c'est la même base que ceux-ci.

Partagez la pâte en 2.

 

Préchauffez le four à 180°C

Coupez un poivron rouge en lamelles fines et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive, avec 1 càc de cumin.

Salez, poivrez. Baissez le feu et laissez mijoter 15 mn.

Ajoutez cette préparation à une moitié de pâte, mélangez et remplissez vos empreintes.

 

IMG_2440

 

D'un autre côté pelez et coupez en petits dés une petite poire.

Emiettez 60 g de roquefort.

Ajoutez la poire et le roquefort dans l'autre moitié de pâte, avec 30 g de fromage rapé, et si vous aimez quelques noix concassées.

Mélangez bien et versez dans les empreintes restantes.

Enfournez 15 mn environ.

 

IMG_2438