Lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit: " Enfin quelqu'un qui met à l'honneur nos belles et bonnes clémentines!!!"

Ce quelqu'un c'est Pascale Weeks du blog cestmoiquilaifait.

Les clémentines corses sont gorgées de sucre et de soleil, ce sont les meilleures, et il ne faut pas hésiter à en acheter et surtout à en manger!
On est en plein dans la saison des clémentines, alors à vos fourneaux!!!!!

 

Pour faire cette bonne tarte, il faut:

1 pâte feuilletée (maison c'est bien meilleur!!!)

9 clémentines de Corse

1 grosse càs de poudre d'amandes

1 càc de fleur de maïs

25 g de beurre fondu

1 grosse càs de cassonade

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et séchez les clémentines. Coupez-les en 2, puis coupez chaque demi-clémentine en tranches d'1/2 cm sans retirer la peau.

Mélangez la fleur de maïs et la poudre d'amandes, réservez.

Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette.

Saupoudrez la pâte du mélange poudre d'amandes/ fleur de maïzena.

Disposez les tranches de clémentine sur la pâte en forme de rosace, serrez bien les tranches entre elles;

elles garderont leur humidité et confieront d'autant mieux!

Badigeonnez la surface de la tarte de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, et saupoudrez de cassonade.

Enfournez 40 à 45 mn.

Attendez que la tarte refroidisse, et ainsi pris toutes les saveurs de ces bonnes clémentines avant de la déguster!!!!!

Hummmmm, c'est trop bon!!!!!

A essayer d'urgence!!!!