Voici une recette sympa, rapide, à faire lorsque l'on n'a pas beaucoup de temps, le soir par exemple.

Cette recette figure dans le livre "Simplissime 2" de chez Demarle.

Elle est réalisée dans le moule "Grands ronds" Demarle.

 

Pour 6 tartelettes:

6 tranches de pain de mie sans croûte

3 oeufs

1 cs de moutarde

5 petits suisses 1 yaourt nature (maison pour moi)

100g de gruyère rapé

150 g de dés de jambon

2 cs de persil d'herbes de Provence

Sel, poivre

 

Commencez par préchauffer le four à 180 °C.

Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain et réservez.

Dans un saladier fouettez les oeufs et la moutarde.

Ajoutez le yaourt et les herbes de Provence puis mélangez.

Ajoutez enfin le fromage rapé et le jambon. Bien mélanger.

Assaisonnez.

Mettre dans le fond des empreintes une tranche pain de mie que je ne coupe pas, personnellement, à la taille des empreintes.

Je rabats tout simplement les coins, c'est plus original!!!!!

Remplissez les empreintes avec la préparation au jambon et fromage.

Enfournez et faites cuire 20 mn.

A la sortie du four, laissez reposer 2 mn avant de démouler.

C'est parfait accompagné d'une salade de votre choix!!!

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