Comme je viens de me procurer le moule mini St-Honorés de Demarle, je me suis mise à la recherche de recette,

et celle-ci a attiré mon attention, sur le blog flexipan and co.

Alors je l'ai faite!!!!

 

Pour 30 pièces environ:

2 oeufs

30 g d'huile arachide ou tournesol, d'olive pour moi.

20 g de lait

50 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Sel/ poivre

150 g de fromage ail et fines herbes type Boursin

80 g de fromage blanc 20 % de MG

1 cuillère d'ail en poudre, haché

 

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier mélangez les oeufs, l'huile, le lait, la farine et la levure. Assaisonnez.

Mettez vos empreintes sur la plaque perforée et versez-y la préparation aux 3/4.

Posez par dessus une toile silpat et faites cuire au four 10 à 15 mn.

Pendant ce temps, écrasez le fromage et mélangez-le au fromage blanc.

Mettez ce mélange dans une poche à douille minie d'une douille cannelée et réservez au frais.

Une fois les mini St-Honorés cuits, laissez-les refroidir.

Puis, à l'aide de la poche à douille, remplissez les petites cavités de mélange au fromage.

IMG_2062

Recette sympa pour un apéro de dernière minute!!!

IMG_2063

 

IMG_2065