Une idée sympa et rapide trouvée sur la page facebook "Au gré de mes envies".

La recette est réalisée dans le moule tablette Demarle, mais j'ai choisi de la cuire dans les moules Grands Ronds.

Ce sont des moules individuels, ce qui permet une belle présentation.

Un petit clin d'oeil à ma cousine, qui va sûrement s'empresser de la faire!!!!!!!! Elle se reconnaîtra!!!!!!

 

Ingrédients pour 6 Grands Ronds ou un moule tablette:

80 g beurre mou

60 g de moutarde

6 oeufs

140 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de gruyère

250 g de jambon

1 bouquet de persil

Sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez le beurre et la moutarde.

Ajoutez les oeufs, puis le persil. Assaisonnez.


Incorporez ensuite la farine et la levure, mélangez bien de façon à ce qu'il n'y ait pas grumeaux.

Ajoutez enfin le jambon coupé en petits morceaux et le fromage rapé.

Mélangez.

Remplissez les empreintes, enfournez et cuire 25 mn.

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A déguster avec une salade verte!!!

 

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